Blog cu retete pentru deserturi savuroase

Timp de lectură: 5 minute Ganache-ul de ciocolată este o cremă versatilă, folosită pentru torturi, prăjituri și deserturi. Află cum se prepară, ce proporții să folosești și cum obții consistența potri … citește mai mult

Timp de lectură: 11 minute Dacă brioșele cu dovleac ies moi în centru, se lipesc de hârtie sau au un gust prea puternic de bicarbonat, problema nu este întotdeauna cuptorul. Piureul … citește mai mult

Ai scos lava cake-ul din cuptor, l-ai răsturnat pe farfurie, iar în locul miezului lichid ai găsit un chec dens? Se întâmplă des. Desertul pare simplu, însă diferența dintre un … citește mai mult

Timp de lectură: 5 minute Fondantul nu înseamnă un singur lucru în cofetărie. Poate fi glazura fină pentru amandine și eclere, pasta de zahăr pentru acoperirea torturilor sau desertul de c … citește mai mult

Un morcov într-un tort poate părea musafirul ajuns la masa greșită. După prima felie, însă, își găsește repede locul: dă miezului umiditate, dulceață discretă și o culoare caldă, iar … citește mai mult