Set Coloranți Alimentari Gel Concentrat – Essential – 5 × 12 g – Fractal Colors

Set coloranți alimentari gel concentrați Essential – Fractal Colors – 5 × 12 g

Setul Full-Fill Gel Minis Essential de la Fractal Colors reunește cinci culori de bază într-un format compact de 12 g: Vivid Red, Royal Blue, Vivid Green, Lemon Yellow și Black. Coloranții au consistență gel concentrată și permit obținerea unei game variate de nuanțe, inclusiv prin combinarea culorilor între ele.

Setul este potrivit pentru colorarea fondantului, marțipanului, cremelor și aluaturilor. Conform informațiilor comerciale ale producătorului, coloranții sunt potriviți și pentru preparate supuse tratamentului termic.

Caracteristici și utilizare

• 5 culori: Vivid Red, Royal Blue, Vivid Green, Lemon Yellow și Black;
• Cantitate: 5 × 12 g;
• Cantitate totală: 60 g;
• formulă gel concentrată;
• culorile pot fi amestecate între ele pentru obținerea altor nuanțe;
• potrivite pentru fondant, marțipan, creme și aluaturi;
• Brand: Fractal Colors;
• Țara de origine: Ungaria.

Ingrediente și dozaj

Vivid Red
Glicerol (E422), propilenglicol (E1520), coloranți: Ponceau 4R (E124), Allura Red AC (E129), carmoizină (E122), galben chinolină (E104).
Conținut agenți de colorare: 14,2%.
Doză maximă: 1,01 g/kg pentru umpluturi; 1,01 g/kg pentru decoruri și glazuri.

Royal Blue
Glicerol (E422), propilenglicol (E1520), agent de îngroșare: dioxid de siliciu (E551), coloranți: albastru briliant FCF (E133), carmoizină (E122).
Conținut agenți de colorare: 5,0%.
Doză maximă: 6,06 g/kg pentru umpluturi; 10,10 g/kg pentru decoruri și glazuri.

Vivid Green
Glicerol (E422), propilenglicol (E1520), colorant: tartrazină (E102), agent de îngroșare: dioxid de siliciu (E551), colorant: albastru briliant FCF (E133).
Conținut agenți de colorare: 8,1%.
Doză maximă: 3,71 g/kg pentru umpluturi; 6,18 g/kg pentru decoruri și glazuri.

Lemon Yellow
Glicerol (E422), propilenglicol (E1520), colorant: tartrazină (E102), agent de îngroșare: dioxid de siliciu (E551).
Conținut agenți de colorare: 8,1%.
Doză maximă: 3,71 g/kg pentru umpluturi; 6,18 g/kg pentru decoruri și glazuri.

Black
Glicerol (E422), colorant: cărbune vegetal (E153).
Dozaj: quantum satis pentru umpluturi, decoruri și glazuri.

Atenționare: coloranții E102, E104, E122, E124 și E129 pot avea un efect negativ asupra activității și atenției copiilor.

Alergeni și informații suplimentare

• nu conțin alergeni declarabili;
• nu conțin materiale modificate genetic;
• fără gluten;
• potriviți pentru vegetarieni și vegani;
• produse certificate HALAL.

Valori nutriționale

Produsele sunt clasificate ca aditivi alimentari și, conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, sunt exceptate de la obligativitatea declarației nutriționale.

Condiții de păstrare

A se păstra ferit de lumină.

Termen de valabilitate: 3 ani de la data producției.

Producător: Fractal Colors Kft., Ungaria.