Set Coloranți Alimentari Gel Concentrat – Essential – Fractal Colors

Cele 5 culori esențiale pentru decorarea profesională a deserturilor

Setul Essential de la Fractal Colors reunește cele cinci culori de bază indispensabile în cofetăria modernă: Roșu Intens (Vivid Red), Albastru Regal (Royal Blue), Verde Intens (Vivid Green), Galben Lămâie (Lemon Yellow) și Negru (Black).

Formula gel concentrată oferă culori intense chiar și în cantități mici, fără a modifica consistența cremelor, glazurilor sau pastei de zahăr. Datorită concentrației ridicate, coloranții permit obținerea unei game foarte largi de nuanțe prin amestecarea culorilor.

Produsele sunt fabricate în Ungaria și respectă cerințele legislației europene privind aditivii alimentari. Coloranții sunt fără gluten, fără alergeni, potriviți pentru vegani și vegetarieni și dețin certificare HALAL.

Conținutul setului

Setul conține 5 coloranți alimentari gel:

• Vivid Red
• Royal Blue
• Vivid Green
• Lemon Yellow
• Black

Aceste culori permit obținerea majorității nuanțelor utilizate în decorarea torturilor și deserturilor.

Caracteristici principale

• coloranți alimentari gel concentrați;
• culori intense și uniforme;
• dozare precisă;
• nu modifică textura preparatelor;
• se amestecă ușor între ele;
• ideali pentru obținerea nuanțelor personalizate;
• fabricați în Ungaria;
• fără gluten;
• fără alergeni;
• potriviți pentru vegetarieni și vegani;
• certificare HALAL.

Utilizare

Pot fi utilizați pentru colorarea:

• pastei de zahăr;
• marțipanului;
• cremei cu unt;
• cremei pe bază de mascarpone;
• frișcii vegetale;
• glazurilor;
• icing-ului regal;
• ciocolatei compuse (în funcție de rețetă);
• diverselor preparate de cofetărie și patiserie.

Mod de utilizare

Adăugați o cantitate mică de colorant și omogenizați bine preparatul.

Dacă este necesar, adăugați treptat cantități suplimentare până la obținerea intensității dorite.

Culorile pot fi combinate pentru obținerea unei game variate de nuanțe personalizate.

Ingrediente

Ingredientele diferă în funcție de culoare, însă baza produselor este formată din:

• glicerină (E422);
• propilenglicol (E1520);
• coloranți alimentari autorizați;
• agent de îngroșare (la anumite culori).

Condiții de păstrare

A se păstra în recipientul original, bine închis, ferit de lumina directă.

Termen de valabilitate: 3 ani de la data fabricației.

Avantaje

• cele mai utilizate 5 culori într-un singur set;
• putere mare de colorare;
• consistență gel concentrată;
• dozare economică;
• culori stabile;
• ideale pentru cofetărie profesională și hobby;
• fără gluten;
• fără alergeni;
• potrivite pentru vegani și vegetarieni;
• certificare HALAL.

Specificații

Întrebări frecvente (FAQ)

Pot fi amestecate culorile între ele?

Da. Toate culorile din set pot fi combinate pentru obținerea unei game foarte variate de nuanțe.

Sunt potrivite pentru pasta de zahăr?

Da. Sunt ideale pentru colorarea pastei de zahăr, marțipanului și a altor mase de modelaj.

Modifică textura cremei?

Nu. Formula concentrată permite obținerea unor culori intense folosind cantități reduse, fără a afecta consistența preparatului.

Sunt potrivite pentru vegani?

Da. Conform certificatului producătorului, produsele sunt potrivite pentru vegani și vegetarieni, nu conțin alergeni și sunt fără gluten.

Pot fi utilizați în cofetăria profesională?

Da. Coloranții Fractal Colors sunt concepuți pentru utilizare profesională și respectă legislația europeană privind aditivii alimentari.