Colorant Alimentar Gel Lavender - 30g - Fractal Colors

Colorant Alimentar Gel Negru – 30g – Fractal Colors Full-Fill Negru profund, formulă naturală — colorantul gel Negru Full-Fill de la Fractal Colors obține culoarea neagră intensă din carbon vegetal E153, un colorant de origine naturală, fără restricții de doză și fără avertizări suplimentare pe etichetă. Textura gel densă asigură o distribuție uniformă în fondant, marțipan, creme și glazuri, cu o cantitate minimă de produs. Formula simplă cu doar două ingrediente — glicerol și carbon vegetal — îl face una dintre cele mai curate opțiuni de colorant negru disponibile pe piață, potrivită și pentru rețete unde lista de ingrediente contează. Utilizare Colorantul gel Negru Full-Fill poate fi folosit pentru: colorarea fondantului și pastei de zahăr în negru intens; colorarea cremelor, ganache-ului și a umpluturilor; colorarea glazurilor tip royal icing, mirror glaze sau buttercream; colorarea aluaturilor și a altor preparate de patiserie; amestecat cu pudre colorate pentru vopsit manual cu pensula; utilizare în cofetărie profesională sau acasă. Caracteristici principale Colorant negru natural din carbon vegetal E153 — fără coloranți sintetici; Formulă simplă: doar două ingrediente (glicerol + carbon vegetal); Fără limită de doză fixă — se folosește quantum satis, după necesitate; Fără avertizări suplimentare pe eticheta produsului finit; Textură gel densă pentru culoare uniformă fără a afecta consistența preparatului; Fără alergeni, fără GMO, potrivit pentru vegetarieni și vegani; Certificat HALAL, fără gluten; Conform Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari. Specificații tehnice Proprietate Detalii Brand Fractal Colors Serie Full-Fill Gel Food Coloring Culoare Negru Tip produs Aditiv alimentar – colorant gel concentrat Gramaj 30 g Colorant Carbon vegetal E153 (origine naturală) Valabilitate 3 ani de la data producției Țară de origine Ungaria Ingrediente Glicerol E422, colorant (carbon vegetal E153). Valori nutriționale Conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, produsul este clasificat ca aditiv alimentar și este exceptat de la obligativitatea etichetării nutriționale . Alergeni Nu conține alergeni declarabili. Nu conține material modificat genetic. Potrivit pentru vegetarieni și vegani. Fără gluten. Certificat HALAL. Doze de utilizare (conform Reg. CE 1333/2008) Aplicație Doză Umpluturi Quantum satis Decoruri și glazuri Quantum satis Quantum satis înseamnă că nu există o limită numerică fixă — produsul poate fi utilizat în cantitatea necesară pentru a obține efectul dorit, cu respectarea bunelor practici de fabricație. Carbonul vegetal (E153) este unul dintre puținii coloranți alimentari cu acest statut, tocmai datorită originii sale naturale și profilului de siguranță. Mod de utilizare Deschideți tubul și adăugați o cantitate mică direct în pastă, cremă sau aluat. Frământați sau amestecați bine până la obținerea unei culori uniforme. Adăugați treptat pentru a controla intensitatea — de la gri închis la negru profund. Pentru vopsit manual cu pensula, amestecați cu pudră colorată până la consistența dorită. Sfat: Negrul din carbon vegetal se intensifică în timp. Lăsați fondantul sau crema să se odihnească 30–60 de minute după colorare înainte de a decide dacă mai adăugați. Evitați supradozarea inutilă. Mod de păstrare A se păstra la adăpost de lumină, în loc răcoros și uscat. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. A nu se consuma direct. Întrebări frecvente De ce scrie „quantum satis" în loc de o doză în g/kg? Carbonul vegetal E153 este clasificat ca colorant „quantum satis" conform Regulamentului CE nr. 1333/2008, ceea ce înseamnă că nu are o limită numerică fixă. Poate fi folosit în cantitatea necesară pentru efectul dorit, în condiții normale de utilizare — un avantaj față de coloranții sintetici cu doze maxime stricte. Ce diferență este față de un colorant negru sintetic? Coloranții negri sintetici (precum E151 din carioca alimentară) sunt amestecuri de mai mulți coloranți artificiali și au doze maxime stricte. Gelul Negru Full-Fill folosește exclusiv carbon vegetal — un ingredient de origine naturală, cu profil de siguranță diferit și fără restricții de doză fixe. Certificatul arată 0,0% conținut colorant — produsul chiar colorează? Da, colorează intens. Valoarea de 0,0% reflectă modul tehnic de clasificare a carbonului vegetal în documentația de conformitate, nu eficiența sa colorantă. Carbon vegetal E153 este recunoscut pentru puterea sa colorantă ridicată. Pot obține negru adevărat sau iese mai degrabă gri? Puteți obține negru profund, dar necesită răbdare. Adăugați treptat și lăsați preparatul să se odihnească — culoarea continuă să se dezvolte după amestecare. Este potrivit pentru macarons sau bezele? Da. Adăugați colorantul în merengue sau în cremă. Fiți atenți la cantitate în preparatele sensibile la umiditate — glicerolul din formulă poate afecta textura dacă se adaugă în exces. Negru natural, formulă simplă, fără limite de doză — colorantul Full-Fill Negru cu carbon vegetal este alegerea curată pentru preparate negre impecabile, cu o listă de ingrediente pe care o poți pronunța.