Descriere

Colorant Spray Galben Catifea (Velvet) – 150 ml – Dr. Gusto

Efect profesional de catifea pentru torturi și deserturi moderne

Colorantul Spray Velvet Galben Dr. Gusto este un spray alimentar profesional pe bază de unt de cacao, conceput pentru realizarea celebrului efect de catifea (velvet effect) pe torturi, mousse-uri, entremets și deserturi congelate.

Aplicat corect pe suprafețe foarte reci sau congelate, spray-ul creează instantaneu o textură fină, mată și catifelată, oferind deserturilor un aspect elegant și profesional, specific vitrinelor de cofetărie premium.

Nuanța galben intens este ideală pentru deserturi tematice, creații inspirate din fructe exotice, lămâie, mango, banane, floarea-soarelui sau decoruri moderne în culori vii.

Utilizare

Spray-ul Velvet Dr. Gusto este recomandat pentru:

• torturi mousse;
• entremets;
• torturi moderne congelate;
• monoporții;
• deserturi semifreddo;
• înghețată artizanală;
• decoruri din ciocolată;
• creații tematice și candy bar.

Caracteristici principale

• Efect profesional de catifea
• Culoare: Galben
• Aplicare rapidă și uniformă
• Pe bază de unt de cacao
• Ideal pentru deserturi congelate
• Acoperire excelentă
• Finisaj mat și elegant
• Utilizare profesională și hobby

Ingrediente

Zahăr, lapte praf, unt de cacao, emulsifiant: lecitină (E322), aromă (vanilină), colorant: E110 (Sunset Yellow FCF), propulsori: E941, E944.

Alergeni

Poate conține urme de lapte și soia.

Atenționare privind coloranții

Colorantul E110 poate afecta negativ activitatea și atenția copiilor.

Mod de utilizare

Pentru rezultate optime:

1. Introduceți flaconul într-un vas cu apă caldă (35-40°C) timp de 3-4 minute.
2. Agitați energic înainte de utilizare.
3. Produsul pe care se aplică spray-ul trebuie să fie foarte rece sau congelat.
4. Pulverizați uniform de la o distanță de aproximativ 25-30 cm.
5. Aplicați în straturi subțiri până la obținerea efectului dorit.
6. După utilizare, întoarceți recipientul cu capul în jos și pulverizați aproximativ o secundă pentru curățarea duzei.

Pentru un rezultat optim, se recomandă aplicarea cu minimum 4 ore înainte de servire.

Aplicații recomandate

Torturi mousse și entremets

Creează un finisaj profesional catifelat și uniform.

Monoporții moderne

Ideal pentru deserturile individuale realizate în forme din silicon.

Deserturi tematice

Perfect pentru creații inspirate din lămâie, mango, banane, floarea-soarelui sau personaje colorate.

Decoruri creative

Poate fi utilizat pentru decorarea elementelor din ciocolată și a ornamentelor moderne.

Condiții de păstrare

A se păstra în ambalajul original, într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui și de surse de căldură.

Temperatura recomandată de depozitare: maximum 20°C.

Informații de siguranță

• Recipient sub presiune.
• Aerosol extrem de inflamabil.
• Nu pulverizați în apropierea focului sau a surselor de căldură.
• Nu perforați și nu incinerați recipientul.
• Nu expuneți la temperaturi mai mari de 50°C.
• A nu se lăsa la îndemâna copiilor.

Avantaje

✓ Creează instantaneu efectul profesional de catifea
✓ Nuanță galbenă intensă și uniformă
✓ Aplicare rapidă și ușoară
✓ Ideal pentru mousse-uri și entremets
✓ Finisaj elegant, mat și modern
✓ Potrivit pentru utilizare profesională și hobby

Specificații

• Brand: Dr. Gusto
• Tip produs: Colorant alimentar spray velvet
• Culoare: Galben
• Cantitate: 150 ml
• Utilizare: decorarea deserturilor și realizarea efectului catifea

Întrebări frecvente

Pe ce tip de desert funcționează cel mai bine?

Pe torturi mousse, entremets și deserturi congelate.

De ce trebuie încălzit recipientul înainte de utilizare?

Untul de cacao din compoziție se solidifică la temperatura camerei. Încălzirea ușoară îl fluidizează și permite pulverizarea uniformă.

Pot aplica spray-ul pe un tort la temperatura camerei?

Nu este recomandat. Efectul de catifea apare cel mai bine pe suprafețe foarte reci sau congelate.

Ce distanță trebuie păstrată la pulverizare?

Se recomandă aproximativ 25-30 cm pentru o acoperire uniformă.

Cât timp înainte de servire trebuie aplicat?

Ideal cu minimum 4 ore înainte de servire.

Este comestibil?

Da. Produsul este destinat exclusiv decorării alimentelor și este complet comestibil.

Ce suprafață poate acoperi un flacon?

În funcție de grosimea stratului aplicat, un flacon de 150 ml este suficient pentru decorarea mai multor torturi sau a unui număr mare de monoporții.