Crema umplutură termostabilă de ZMEURĂ 6kg Meister

Descriere

Crema umplutură termostabilă de ZMEURĂ 6kg Meister

Crema de zmeură gata de utilizare pentru produsele de cofetărie și patiserie.

Cantitate: 6kg

Prezentare generală: Crema de zmeură Meister este o soluție profesională, gata de utilizare, ideală pentru laboratoarele de patiserie, cofetărie și brutărie. Cu o textură fină, o culoare intensă și un gust bogat de fructe, această cremă oferă performanțe excelente în procesul de producție, economisind timp și garantând un rezultat constant de înaltă calitate.

Proprietăți termostabile: Această cremă este special formulată pentru a fi extrem de versatilă: se poate folosi atât în produsele ce urmează să fie introduse la cuptor (își păstrează perfect consistența, volumul și structura la temperaturi înalte, fără să dea în foc sau să migreze în aluat), cât și în cele care se consumă imediat, fără tratament termic.

Mod de folosire: Este recomandată pentru o gamă largă de aplicații dulci:

• Umplerea și decorarea torturilor, prăjiturilor și tartelor;

• Inserții în croissante, gogoși, foietaje și branzoaice;

• Umplutură pentru fursecuri, biscuiți și cornulețe;

• Decoruri și topping-uri pentru deserturi diverse.

Ingrediente: Zahăr, apă, sirop de glucoză, uleiuri vegetale (ulei de palmier, ulei de bumbac), amidon modificat, piure de fruct (zmeură) 4%, emulsifiant (mono și digliceride ale acizilor grași, lecitină de soia), sare de lămâie, conservant (sorbat de potasiu 0,1%), colorant (specific pentru zmeură, ex. E129 / coloranți alimentari autorizați).

Depozitare: A se păstra la temperaturi de max 25 grade C, la loc ferit de umezeală și razele soarelui. După deschidere, se recomandă închiderea etanșă a găleții pentru a păstra prospețimea și aroma intensă a fructelor.