Folie acetat pentru tort 10 cm – rolă 0,5 kg - T090107

Folie acetat pentru tort 10 cm – rolă 0,5 kg - T090107 - Descriere

Folie acetat pentru tort 10 cm – rolă 0,5 kg

Folia de acetat cu lățimea de 10 cm este un accesoriu practic pentru realizarea torturilor cu cremă, mousse, cheesecake, budinci și monoportii. Așezată pe interiorul inelului sau al formei, creează o suprafață netedă între desert și pereții formei, ajutând la obținerea unor margini curate și la desprinderea mai ușoară a preparatului după stabilizare.

Este utilă în special pentru torturile construite în straturi, deoarece ajută la menținerea cremei și mousse-ului în interiorul formei și contribuie la păstrarea unui contur regulat. Folia este flexibilă și ușor de tăiat la lungimea necesară, astfel încât poate fi adaptată în funcție de diametrul tortului sau dimensiunea desertului.

Folia poate fi folosită și pentru realizarea decorațiunilor din ciocolată. Ciocolata topită se întinde pe suprafața foliei cu o spatulă sau cu un pieptene pentru decor, iar după răcire folia se desprinde ușor. Înainte de întărirea completă, folia poate fi curbată sau răsucită pentru obținerea unor forme decorative.

Ideală pentru

• torturi cu mousse;
• cheesecake și deserturi fără coacere;
• torturi cu cremă și straturi multiple;
• monoportii și deserturi individuale;
• îmbrăcarea laterală a torturilor cu ciocolată;
• realizarea decorațiunilor din ciocolată;
• obținerea unor margini drepte și curate la deserturile montate în inel.

Caracteristici

• lățime folie: 10 cm;
• greutate rolă: 0,5 kg;
• material: film PVC;
• potrivită pentru contactul cu alimentele;
• flexibilă și ușor de tăiat;
• poate fi utilizată la congelator;
• nu este destinată utilizării în cuptor.

Specificații

Utilizare pentru torturi cu mousse, cremă sau cheesecake

Tăiați folia la lungimea necesară și așezați-o pe interiorul inelului sau al formei, lipită de pereți. Montați apoi straturile de blat, cremă sau mousse. Folia împiedică lipirea desertului de pereții formei și ajută la obținerea unui contur neted după îndepărtarea inelului.

Utilizare pentru decoruri din ciocolată

Pentru îmbrăcarea laterală a unui tort, tăiați folia la dimensiunea necesară, întindeți ciocolata topită pe suprafața acesteia și creați modelul dorit cu o spatulă sau un pieptene. După ce ciocolata începe să se stabilizeze, aplicați folia pe marginea tortului. După întărire, desprindeți folia cu grijă.

Pentru decorațiuni individuale, întindeți ciocolata topită pe folie și formați sau decupați modelul dorit. Înainte de răcirea completă, folia poate fi curbată sau răsucită pentru obținerea unor elemente cu volum.

Recomandări și atenționări

Folia poate fi utilizată la rece și în congelator, dar nu trebuie introdusă în cuptor. Poate fi folosită și la exteriorul tortului ca suport pentru anumite elemente decorative.

Atenție: a nu se lăsa la îndemâna copiilor. Folia nu este comestibilă și trebuie îndepărtată înainte de servirea desertului.