Fondant clasic alb pentru cofetărie – 5 kg

Descriere

Fondant clasic alb pentru cofetărie – 5 kg

Fondantul alb clasic pentru cofetărie este destinat glazurării prăjiturilor și a altor produse de cofetărie. Prin încălzire controlată capătă o consistență potrivită pentru aplicare, iar după răcire formează un strat neted și lucios.

Fondantul poate fi utilizat în forma sa albă sau poate fi colorat și aromatizat în funcție de rețetă și de aspectul dorit.

Caracteristici și utilizare

• Culoare: Alb;
• Tip produs: fondant clasic pentru cofetărie;
• potrivit pentru glazurarea prăjiturilor și a altor produse de cofetărie;
• poate fi colorat sau aromatizat după preferință;
• după aplicare se lasă să se răcească pentru formarea unui strat neted și lucios;
• Cantitate netă: 5 kg;
• produs destinat utilizării profesionale în cofetărie și patiserie;
• Țara de origine: România.

Mod de utilizare

Încălziți fondantul la aproximativ 40–45°C, în bain-marie, adăugând dacă este necesar apă în proporție de până la 7%, în funcție de consistența dorită.

Amestecați ușor până la obținerea unei compoziții omogene. Nu supraîncălziți produsul, pentru a evita pierderea luciului.

După aplicare, lăsați fondantul să se răcească până la formarea unui strat uniform și lucios.

Ingrediente

Zahăr, apă, sirop de glucoză, agent de umezire: sorbitol, corector de aciditate: acid citric.

Informații suplimentare

Conform informațiilor de pe ambalaj, produsul este vegan și non-GMO.

Valori nutriționale

Pentru 100 g produs:

Condiții de păstrare

A se păstra în ambalajul închis, într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui, la temperaturi cuprinse între 15–25°C.

Produs în: România.

Informații de conformitate

Test informații de conformitate.