Praf de copt (Baking powder) - Ovalette, 2 kg

Praf de copt (Baking Powder) Ovalette – 2 kg

Praful de copt Ovalette este un agent de afânare destinat preparatelor de cofetărie și patiserie. Poate fi utilizat pentru blaturi de tort, pandișpanuri, checuri, brioșe, rulade, biscuiți și alte produse coapte în care rețeta necesită utilizarea prafului de copt.

Produsul este fără gluten, iar ambalajul de 2 kg este potrivit pentru utilizarea frecventă în cofetării, laboratoare și patiserii.

Utilizare și recomandări

Dozajul recomandat este de 1–2% raportat la cantitatea de făină, în funcție de rețetă și de produsul preparat.

Pentru o distribuție uniformă, praful de copt se amestecă mai întâi cu făina și celelalte ingrediente uscate, apoi se continuă prepararea conform rețetei.

Poate fi utilizat pentru:

• blaturi de tort și pandișpanuri;
• checuri și prăjituri coapte;
• brioșe, muffins și cupcakes;
• rulade și foi pentru prăjituri;
• biscuiți și fursecuri;
• alte produse de cofetărie și patiserie pentru care rețeta necesită agent de afânare.

Caracteristici și avantaje

• Tip produs: praf de copt / agent de afânare;
• Formă: pudră;
• Brand: Ovalette;
• Dozaj recomandat: 1–2% din cantitatea de făină;
• Fără gluten;
• Greutate netă: 2 kg;
• Țara de origine: Turcia.

Ingrediente

Amidon de porumb, agenți de afânare: bicarbonat de sodiu (E500ii), difosfat disodic (E450i).

Produs fără gluten.

Valori nutriționale medii pentru 100 g

Condiții de păstrare

A se păstra în ambalajul original bine închis, într-un loc răcoros, uscat și fără mirosuri străine, la o temperatură recomandată de 15–20°C.

Termen de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației.