Umplutură Fructată cu Coacăze Roșii (Fruigel) – Ovalette – 3 kg

Umplutură profesională cu coacăze roșii, ideală pentru coacere, umplere și decorarea deserturilor

Fruigel Red Currant Ovalette este o umplutură profesională cu bucăți de fruct, creată pentru cofetării, patiserii și laboratoare care doresc o umplutură cu aromă intensă de coacăze roșii și o textură plăcută. Consistența sa gelificată și gustul fructat o recomandă atât pentru produse coapte, cât și pentru deserturi reci.

Produsul este gata de utilizare și poate fi aplicat direct ca umplutură, strat între blaturi sau decor pentru o gamă variată de deserturi. Formula sa este potrivită pentru coacere la temperaturi de 170–180°C, păstrându-și consistența și aspectul după preparare.

Ambalajul de 3 kg este destinat utilizării profesionale și oferă un randament ridicat în cofetării și laboratoare de patiserie.

Utilizare

Umplutura este recomandată pentru:

• torturi;
• prăjituri;
• cheesecake;
• mousse-uri;
• tarte;
• eclere;
• croissante;
• plăcinte;
• ștrudel;
• rulade;
• fursecuri;
• deserturi la pahar;
• produse de patiserie;
• decorarea deserturilor.

Caracteristici principale

• Umplutură gata de utilizare;
• Conține bucăți de fruct;
• Aromă intensă de coacăze roșii;
• Textură gelificată și omogenă;
• Potrivită pentru coacere;
• Rezistentă la temperaturi de 170–180°C;
• Ideală pentru umplere și decorare;
• Ambalaj profesional de 3 kg.

Ingrediente

Lista completă a ingredientelor poate varia în funcție de aromă.

Alergeni: poate conține urme de lapte și produse lactate, fistic, alune de pădure și nucă.

Declarația completă a ingredientelor va fi actualizată conform fișei tehnice dedicate variantei cu coacăze roșii.

Mod de utilizare

Produsul este gata de utilizare.

Poate fi utilizat ca:

• umplutură pentru produse de cofetărie;
• strat între blaturi;
• decor pentru deserturi;
• umplutură pentru produse de patiserie.

Este potrivit atât pentru deserturi reci, cât și pentru produse coapte la 170–180°C.

Aplicații recomandate

Torturi și prăjituri

Ideală pentru umplerea torturilor și prăjiturilor cu o aromă fructată de coacăze roșii.

Produse de patiserie

Perfectă pentru croissante, plăcinte, ștrudel și alte produse coapte.

Cheesecake și mousse-uri

Poate fi utilizată ca strat interior sau decor, oferind un contrast plăcut între dulceață și aciditatea specifică fructelor de pădure.

Deserturi moderne

Potrivită pentru monoportii, verrine și deserturi la pahar, oferind un aspect atractiv și o textură fină.

Condiții de păstrare

A se păstra la temperaturi cuprinse între 15 și 20°C, ferit de surse de căldură și de lumina directă a soarelui.

După deschidere, recipientul trebuie păstrat bine închis.

Avantaje

• Gata de utilizare;
• Conține bucăți de fruct;
• Aromă intensă de coacăze roșii;
• Potrivită pentru coacere;
• Textură gelificată și stabilă;
• Ideală pentru umplere și decorare;
• Ambalaj profesional de 3 kg.

Specificații

Întrebări frecvente (FAQ)

Produsul este gata de utilizare?

Da. Se utilizează direct din ambalaj, fără preparare suplimentară.

Poate fi folosit la produse coapte?

Da. Este potrivit pentru coacere la temperaturi de 170–180°C, păstrându-și consistența și textura.

Se poate utiliza și pentru deserturi reci?

Da. Este ideal pentru torturi, cheesecake, mousse-uri și deserturi la pahar.

Conține bucăți de fruct?

Da. Umplutura are o textură gelificată și conține bucăți de fruct, oferind deserturilor un aspect natural.

Este destinată utilizării profesionale?

Da. Ambalajul de 3 kg este conceput pentru cofetării, patiserii și laboratoare.

Care este termenul de valabilitate?

Produsul are un termen de valabilitate de 12 luni, dacă este păstrat conform recomandărilor producătorului.