Colorant Spray Natural -Alb neutru - Catifea/Velvet – 250 ml – Via delle Arti

Descriere

Colorant alimentar spray cu efect catifelat – Velly Spray Neutral White – 250 ml – Via delle Arti

Velly Spray Neutral White de la Via delle Arti este un colorant alimentar spray profesional, pe bază de unt de cacao, special conceput pentru a crea un efect catifelat (velvet) pe suprafața deserturilor reci. Varianta Neutral White oferă un finisaj alb natural, elegant și uniform, fiind ideală ca bază pentru deserturi moderne, minimaliste sau pentru combinații cromatice sofisticate.

Produsul este destinat exclusiv uzului profesional și se utilizează pe semifreddo și înghețată, oferind un aspect vizual premium și o textură fină, mată.

Utilizare și aplicații recomandate

Velly Spray Neutral White este recomandat pentru:

• semifreddo

• înghețată

• deserturi congelate

• finisaje decorative cu efect catifelat

• creații moderne de cofetărie și vitrină

Este ideal pentru obținerea unui strat uniform, fin și mat, cu aspect profesional.

Caracteristici principale

• colorant spray pe bază de unt de cacao

• efect catifelat (velvet)

• culoare alb natural (neutral white)

• finisaj mat, elegant și uniform

• aplicare ușoară prin pulverizare

• produs destinat exclusiv uzului profesional

Ingrediente – Neutral White

• propulsori: E943a (butan), E943b (izobutan), E944 (propan)

• unt de cacao

Produs fabricat într-un stabiliment care utilizează ou.

Instrucțiuni de utilizare

• Înainte de utilizare, lăsați recipientul la 25°C timp de minimum 2 ore.

• Agitați bine înainte de folosire.

• Pulverizați un strat subțire și uniform, de la o distanță de 25–30 cm față de suprafață.

• Evitați utilizarea excesivă a produsului.

• Lăsați desertul tratat să se stabilizeze minimum 4 ore înainte de consum.

Specificații tehnice

• Formă: spray aerosol

• Conținut: 250 ml

• Bază: unt de cacao

• Efect: catifelat (velvet)

• Termen de valabilitate: 18 luni

Valori nutriționale medii (100 g produs pulverizat)

• Valoare energetică: 3634 kJ / 884 kcal

• Grăsimi: 100 g
  - din care acizi grași saturați: 59,7 g
  - mono-nesaturați: 32,9 g
  - poli-nesaturați: 3 g

• Carbohidrați: 0 g

• Zaharuri: 0 g

• Proteine: 0 g

• Sare: 0 g

Condiții de depozitare

A se păstra într-un mediu răcoros și uscat, la o temperatură de aproximativ 20°C, ferit de razele solare și surse de căldură.