Glazură la Rece cu Aromă de Kiwi – 7 kg – Ovalette

Glazură profesională cu aromă de kiwi pentru finisarea torturilor și deserturilor cu efect lucios

Glazura la Rece cu Aromă de Kiwi Ovalette este o glazură profesională gata de utilizare, destinată decorării și acoperirii torturilor, prăjiturilor și deserturilor reci. Oferă preparatelor un finisaj lucios, uniform și o aromă proaspătă de kiwi, fără a necesita încălzire înainte de utilizare.

Formula sa pe bază de sirop de glucoză și pectină formează o peliculă elastică și uniformă, care își păstrează luciul în timp, fără să se decoloreze sau să crape după aplicare. Glazura poate fi utilizată direct din recipient sau ajustată prin adăugarea unei cantități de 10–20% apă, în funcție de consistența dorită.

Ambalajul profesional de 7 kg este recomandat pentru cofetării, laboratoare de patiserie, unități HoReCa și producători care utilizează cantități mari de glazură în activitatea zilnică.

Utilizare

Glazura la Rece Ovalette este recomandată pentru:

• torturi aniversare;
• torturi mousse;
• cheesecake;
• prăjituri;
• eclere;
• tarte cu fructe;
• monoportii;
• deserturi la pahar;
• bavareze;
• produse de cofetărie care necesită un finisaj lucios.

Caracteristici principale

• Glazură gata de utilizare;
• Aromă proaspătă de kiwi;
• Aspect lucios și uniform;
• Nu necesită încălzire;
• Nu se decolorează după aplicare;
• Nu crapă după uscare;
• Poate fi utilizată direct sau diluată;
• Fără gluten.

Ingrediente

Ingrediente: sirop de glucoză, apă, zahăr, agenți de îngroșare (agar-agar E406, pectină amidată E440), aromă de kiwi, regulatori de aciditate (acid citric E330, citrat trisodic E331), conservant (sorbat de potasiu E202), coloranți (caramel amoniacal sulfitic E150d, tartrazină E102, albastru brilliant FCF E133).

Alergeni: poate conține urme de lapte și produse lactate, fistic, alune de pădure și nucă.

Fără gluten.

Atenționare: colorantul E102 (Tartrazină) poate afecta negativ activitatea și atenția copiilor.

Valori nutriționale (pentru 100 g produs)

Valorile nutriționale sunt furnizate de producător.

Mod de utilizare

Glazura poate fi aplicată direct din recipient.

Pentru obținerea unei consistențe mai fluide, se poate adăuga 10–20% apă, amestecând lent până la omogenizare. Înainte de utilizare se recomandă amestecarea ușoară pentru eliminarea bulelor de aer și obținerea unei texturi uniforme.

Aplicații recomandate

Torturi cu fructe

Completează deserturile cu un finisaj lucios și o aromă proaspătă de kiwi, punând în valoare fructele și decorurile.

Cheesecake și mousse-uri

Ideală pentru deserturile reci care necesită un strat protector cu aspect de oglindă și o notă fructată.

Monoportii și entremet-uri

Asigură un finisaj uniform și profesional, evidențiind deserturile moderne.

Tarte și prăjituri

Potrivită pentru glazurarea tartelor și prăjiturilor cu fructe, oferind un aspect atractiv și o aromă echilibrată de kiwi.

Condiții de păstrare

A se păstra în ambalajul original bine închis, într-un loc uscat și răcoros.

După fiecare utilizare, recipientul trebuie închis corespunzător. Produsul are un termen de valabilitate de 24 de luni de la data fabricației, în condițiile respectării recomandărilor de depozitare.

Avantaje

• Gata de utilizare;
• Aspect lucios și uniform;
• Aromă proaspătă de kiwi;
• Nu necesită încălzire;
• Nu se decolorează după aplicare;
• Nu crapă după uscare;
• Se poate ajusta ușor prin diluare;
• Fără gluten;
• Ideală pentru utilizare profesională;
• Ambalaj economic de 7 kg.

Specificații

Întrebări frecvente (FAQ)

Glazura trebuie încălzită înainte de utilizare?

Nu. Produsul este gata de utilizare și poate fi aplicat direct din recipient.

Se poate dilua?

Da. Pentru reglarea consistenței se recomandă adăugarea a 10–20% apă, urmată de omogenizare.

Se crapă după uscare?

Nu. Formula este concepută pentru a forma o peliculă elastică și lucioasă, care nu crapă și nu se decolorează după aplicare.

Pentru ce deserturi este recomandată?

Este potrivită pentru torturi, mousse-uri, cheesecake, tarte, eclere, monoportii și alte deserturi care necesită un finisaj lucios și o aromă proaspătă de kiwi.

Conține gluten?

Nu. Produsul este declarat fără gluten de către producător.

Este destinată utilizării profesionale?

Da. Ambalajul de 7 kg este destinat cofetăriilor, laboratoarelor de patiserie, unităților HoReCa și producătorilor care utilizează cantități mari de glazură în activitatea zilnică.