Colorant alimentar gel - ALB - 100gr - Yam - Descriere
Colorant alimentar gel alb pentru cofetărie și decorarea deserturilor
Colorantul alimentar gel alb Yam este un colorant concentrat pentru utilizare în cofetărie, potrivit pentru creme, glazuri, frișcă, fondant, pastă de zahăr și alte compoziții. Consistența de gel permite o dozare controlată și o încorporare ușoară în preparat.
Varianta albă este utilă pentru deschiderea și ajustarea nuanțelor și pentru obținerea unui aspect mai alb al anumitor compoziții. Poate contribui la reducerea vizuală a tonurilor gălbui naturale ale unor creme sau glazuri, rezultatul final fiind influențat de culoarea inițială și compoziția produsului în care este utilizat.
Utilizare și recomandări
Colorantul gel alb Yam poate fi utilizat pentru:
- creme și umpluturi pentru torturi și prăjituri;
- frișcă și creme pentru decor;
- glazuri;
- fondant și pastă de zahăr;
- marțipan;
- deschiderea și ajustarea altor nuanțe;
- diverse preparate și decoruri de cofetărie.
Se recomandă adăugarea treptată și omogenizarea după fiecare dozare, până la obținerea rezultatului dorit.
Dozaj recomandat: 3–5 g/kg de produs finit. Dozajul poate varia în funcție de cerințele tehnologice.
Caracteristici și avantaje
- colorant alimentar concentrat sub formă de gel;
- culoare albă;
- potrivit pentru deschiderea și ajustarea nuanțelor;
- consistență de gel pentru dozare controlată;
- se încorporează ușor în diferite compoziții;
- potrivit pentru utilizare profesională în cofetărie;
- cantitate netă: 100 g.
Ingrediente
Apă, sirop de fructoză-glucoză, colorant: carbonat de calciu (E170), amidon modificat (E1422), agent de îngroșare: gumă xantan (E415), corector de aciditate: acid citric (E330), conservanți: sorbat de potasiu (E202) – 0,1%, benzoat de sodiu (E211) – 0,1%.
Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru 100 g produs:
| Valoare energetică | 567 kJ / 134 kcal |
| Grăsimi | 0 g |
| din care acizi grași saturați | 0 g |
| Glucide | 33,1 g |
| din care zaharuri | 30,2 g |
| Proteine | 0 g |
| Sare | 0,1 g |
Condiții de păstrare
A se păstra în ambalaj închis, într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Destinat uzului profesional. A nu se consuma ca atare.
Produsele aflate în stoc sunt livrate prin GLS, cu un timp estimat de 1–3 zile lucrătoare.
Produsele manufacturate (ex. cake toppere standard) se expediază în aproximativ 2–5 zile lucrătoare.
Produsele personalizate (ex. toppere cu nume sau mesaj personalizat) au un timp estimat de livrare de 5–7 zile lucrătoare.
- 0–5 kg → 21 RON
- 5–10 kg → 30 RON
Pentru comenzile de tip palet (transport Pall-Ex / Raben), termenul de livrare este de 2–4 zile lucrătoare. În acest caz, costul de transport se aplică indiferent de valoarea comenzii.
Transport gratuit pentru comenzile ce depășesc suma de 300 RON (exceptând comenzile paletizate).
Ne dorim să îți oferim o experiență cât mai plăcută. În funcție de perioada comenzii și volumul în lucru, termenele pot varia ușor — vei fi informat(ă) prin email în cazul oricărei modificări.
Metode de platăPe Tomvalk.ro poți plăti în siguranță folosind următoarele metode:
- Card bancar (Visa / Mastercard / Revolut)
- Apple Pay & Google Pay
- Ordin de plată (transfer bancar)
- Ramburs (numerar la curier)*
*Plățile în numerar sunt limitate conform legii: 10.000 lei/zi/persoană fizică și 5.000 lei/zi/persoană juridică.
Produsele personalizate se achită exclusiv prin card sau ordin de plată (nu se pot achita ramburs).
