Minidrajeuri Crocante Ciocolată Neagră – 1,75 kg | Ovalette

Descriere

Minidrajeuri Crocante Ciocolată Neagră – 1,75 kg | Ovalette Adaugă textură, gust și eleganță preparatelor tale cu aceste minidrajeuri crocante învelite în ciocolată neagră 86% de la Ovalette. Miezul crocant din orez expandat, acoperit cu un strat generos de ciocolată neagră intensă și lustruit pentru un aspect impecabil, le face perfecte pentru decorarea torturilor, a deserturilor și a prăjiturilor de orice tip. Disponibile în format profesional de 1,75 kg, sunt alegerea ideală pentru cofetarii care lucrează la scară mare.

Utilizare Minidrajeurile pot fi folosite pentru:

• decorarea torturilor și a prăjiturilor;
• ornarea cupcake-urilor și a muffinurilor;
• acoperirea sau bordarea blatului de tort;
• umplutură crocantă în interiorul prăjiturilor și bomboanelor de ciocolată;
• decorarea înghetatei, mousse-urilor și a deserturilor la pahar;
• prezentarea deserturilor la evenimente, nunți și aniversări.

Caracteristici principale

• Ciocolată neagră intensă 86% pentru un gust autentic
• Miez crocant din orez expandat pentru textură irezistibilă
• Suprafață lustruită cu aspect uniform și profesional
• Format mare de 1,75 kg, ideal pentru utilizare profesională
• Ușor de dozat și de aplicat în decorare
• Fără sare adăugată

Specificații tehnice

• Produs: Minidrajeuri crocante ciocolată neagră
• Marcă: Ovalette
• Gramaj: 1,75 kg
• Ambalaj: găleată cu capac

Ingrediente Ciocolată neagră 86% [zahăr, unt de cacao, masă de cacao, grăsime pudră de cacao redusă, emulgator (lecitină de floarea-soarelui E322, poliricinoleat de poliglicerol E476 max. 0,5%), tristearat de sorbitan E492 (max. 1%), aromă (vanilie)], crocante de orez 13% [făină de orez, făină de grâu (gluten), zahăr, amidon, colorant carbonat de calciu E170], acoperire 1% [agent de lustruire Shellac E904, stabilizator gumă de salcâm E414].

Alergeni: Conține gluten (făină de grâu). Poate conține urme de alte alergene.

Valori nutriționale (valori medii per 100 g)

Depozitare A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice, la temperaturi între 12°C și 18°C. A se evita variațiile bruște de temperatură pentru a preveni albirea ciocolatei. După deschiderea ambalajului, se recomandă consumarea în cel mai scurt timp posibil și păstrarea găleții bine închisă.

Instrucțiuni de utilizare

1. Deschideți găleata și dozați cantitatea necesară.
2. Aplicați direct pe suprafața tortului, prăjiturii sau desertului.
3. Pentru bordare, aplicați pe marginile acoperite cu cremă sau ganache pentru aderență optimă.
4. Pentru umplutură interioară, incorporați în straturi de cremă sau ganache înainte de răcire.
5. Păstrați găleata bine închisă după fiecare utilizare.

Întrebări frecvente

Își păstrează crocantul după aplicarea pe tort? Da, stratul de lustruire Shellac protejează crocantul din orez de umiditate pentru o perioadă îndelungată. Se recomandă totuși aplicarea cât mai aproape de momentul servirii dacă tortul este depozitat în condiții cu umiditate ridicată.

Pot fi folosite și în interiorul prăjiturilor? Da, sunt excelente ca umplutură crocantă în bomboane de ciocolată, praline sau straturi de tort, adăugând textură contrastantă.

Sunt potrivite pentru utilizare profesională? Da, formatul de 1,75 kg este conceput special pentru cofetari și patiseri profesioniști care au nevoie de cantități mari.

Conțin gluten? Da, miezul crocant din orez conține făină de grâu. Nu sunt recomandate persoanelor cu intoleranță la gluten sau boală celiacă.

Care este termenul de valabilitate? A se verifica data înscrisă pe ambalaj. În condiții optime de depozitare, produsul își păstrează calitatea pe toată durata termenului de valabilitate.

De ce ciocolata se poate albi uneori? Albirea este un fenomen natural cauzat de variațiile de temperatură sau umiditate și nu afectează calitatea sau siguranța produsului.

Textură crocantă, ciocolată neagră intensă — minidrajeurile Ovalette sunt secretul decorurilor profesionale care impresionează la prima vedere!