Ciocolată albă – Bănuți – Ovalette – 1 kg

Ciocolată albă Ovalette – Bănuți – 1 kg

Ciocolata albă Ovalette este destinată utilizării în cofetărie și patiserie și se prezintă sub formă de bănuți, ușor de porționat și topit. Formula conține unt de cacao și lapte praf, fiind potrivită pentru creme, ganache-uri, glazuri, umpluturi și alte preparate pe bază de ciocolată albă.

Producătorul declară un conținut de minimum 35% grăsime totală și minimum 20% substanță uscată din lapte.

Caracteristici și utilizare

• Tip produs: ciocolată albă;
• Formă: bănuți / buttons;
• minimum 35% grăsime totală;
• minimum 20% substanță uscată din lapte;
• potrivită pentru creme, ganache-uri și umpluturi;
• poate fi utilizată pentru glazuri și alte preparate de cofetărie;
• Cantitate: 1 kg;
• Brand: Ovalette;
• Producător: Katsan Gıda San. ve Tic. Ltd. Ști.;
• Țara de origine: Turcia.

Mod de utilizare: se recomandă topirea la bain-marie, la o temperatură de aproximativ 45–50°C. Nu se încălzește direct pe flacără.

Ingrediente

Zahăr, unt de cacao, lapte praf integral, zer praf (lapte), emulsifianți: lecitină de floarea-soarelui, poliglicerol poliricinoleat; aromă: vanilie.

Alergeni și informații suplimentare

Conține lapte și produse lactate.

Poate conține urme de alune de pădure, fistic, migdale și nuci.

Fără gluten.

Valori nutriționale

Pentru 100 g produs:

Condiții de păstrare

A se păstra la 18–20°C, într-un loc răcoros și fără mirosuri, ferit de lumină directă, aer, umiditate și variații excesive de temperatură.

Producător: Katsan Gıda San. ve Tic. Ltd. Ști., Istanbul, Turcia.