Descriere

Colorant Alimentar Gel Portocaliu – 30g – Fractal Colors Full-Fill

Portocaliu cald și vibrant, direct din tub — colorantul gel Orange Full-Fill de la Fractal Colors aduce nuanța portocalie curată și luminoasă în fondant, marțipan, creme și glazuri, perfectă pentru decoruri de toamnă, tematici de citrice, dovleac sau apus de soare.

Formula simplă cu un singur colorant activ — galbenul apus de soare FCF E110 — garantează un portocaliu pur, fără devieri cromatice, ușor de controlat și predictibil la combinare cu alte culori. Datorită profilului reglementar al E110, dozele maxime permise sunt mai conservatoare față de alte geluri din colecție — lucrați precis și treptat pentru rezultate optime în limitele recomandate.

Utilizare

Colorantul gel Orange Full-Fill poate fi folosit pentru:

• colorarea fondantului și pastei de zahăr în portocaliu vibrant;
• colorarea cremelor, ganache-ului și a umpluturilor;
• colorarea glazurilor tip royal icing, mirror glaze sau buttercream;
• colorarea aluaturilor și a altor preparate de patiserie;
• amestecat cu pudre colorate pentru vopsit manual cu pensula;
• decoruri tematice: dovleac, toamnă, Halloween, citrice, mango, apus de soare, tropical;
• culoare-bază pentru obținerea nuanțelor de piersică (+ alb), roșu-portocaliu (+ roșu) sau amber (+ maro);
• utilizare în cofetărie profesională sau acasă.

Caracteristici principale

• Nuanță portocalie curată, caldă și luminoasă;
• Un singur colorant activ — culoare previzibilă și stabilă la combinare;
• 4,9% agent colorant — eficient la dozare precisă și controlată;
• Textură gel densă — nu modifică consistența preparatului;
• Ambalaj tub practic pentru dozare minimă și fără risipă;
• Fără alergeni, fără GMO, potrivit pentru vegetarieni și vegani;
• Certificat HALAL, fără gluten;
• Conform Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari.

Specificații tehnice

Ingrediente

Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorant (galben apus de soare FCF E110*), agent de îngroșare (dioxid de siliciu E551).

* Atenție: Poate avea efecte adverse asupra activității și atenției la copii.

Valori nutriționale

Conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, produsul este clasificat ca aditiv alimentar și este exceptat de la obligativitatea etichetării nutriționale.

Alergeni

Nu conține alergeni declarabili. Nu conține material modificat genetic.

Potrivit pentru vegetarieni și vegani. Fără gluten. Certificat HALAL.

Doze maxime de utilizare (conform Reg. CE 1333/2008)

Doza maximă este de 0,77 g/kg indiferent de tipul de aplicație, determinată de limita strictă a E110 (galben apus de soare FCF) conform Regulamentului (CE) nr. 1333/2008. Este unul dintre coloranții cu cele mai conservative limite din reglementările UE — nu din motive de eficiență, ci din politica reglementară față de această substanță. Lucrați treptat și precis. Alte medii de utilizare pot implica limite diferite.

Mod de utilizare

1. Deschideți tubul și adăugați o cantitate foarte mică direct în pastă, cremă sau aluat.
2. Frământați sau amestecați bine până la obținerea unei culori uniforme.
3. Adăugați treptat și cu atenție — doza maximă este printre cele mai mici din serie; respectarea ei este obligatorie.
4. Pentru vopsit manual cu pensula, amestecați cu pudră colorată până la consistența dorită.

Sfat: La doze maxime de 0,77 g/kg se obțin nuanțe de portocaliu mediu spre deschis. Pentru portocaliu mai saturat vizual, combinați cu o cantitate mică de roșu (Claret) în limitele cumulate ale fiecărui colorant, sau folosiți tehnici de pictură directă cu pensula pentru intensitate localizată.

Mod de păstrare

A se păstra la adăpost de lumină, în loc răcoros și uscat. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. A nu se consuma direct.

Întrebări frecvente

De ce doza maximă este atât de mică față de alte geluri din colecție? E110 (galben apus de soare FCF) are una dintre cele mai conservative limite din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 — 0,77 g/kg, identică pentru umpluturi și decoruri. Aceasta nu înseamnă că produsul este periculos, ci că reglementările UE aplică o limitare strictă acestui colorant specific, independent de concentrația gelului.

Pot obține portocaliu intens la această doză? La doza maximă se obține un portocaliu mediu, plăcut și vizibil. Pentru intensitate mai mare în preparatul finit, tehnica contează: aplicarea cu pensula direct pe suprafața fondantului sau crearea unor straturi de culoare oferă un efect vizual mai puternic decât colorarea în masă.

Doza este egală pentru umpluturi și decoruri — este normal? Da, la fel ca la Grass Green (care conține tot E110), limita se aplică uniform indiferent de tipul de aplicație. Este specific acestui colorant.

Poate fi combinat cu Lemon Yellow pentru portocaliu-auriu? Da — amestecul Orange + Lemon Yellow produce nuanțe de portocaliu-auriu, mango sau piersică, în funcție de proporții. Atenție la dozele cumulate: dacă folosiți ambele geluri, limitele maxime individuale ale E110 și E102 trebuie respectate separat.

Este potrivit pentru decoruri de Halloween sau dovleac? Da, portocaliul curat din Orange Full-Fill este ideal pentru tematici de toamnă, dovleac și Halloween. Pentru portocaliu mai întunecat, tip „dovleac copt", adăugați o cantitate mică de maro (Brown sau Cocoa).

Portocaliu curat, formulă simplă, dozare precisă — colorantul Full-Fill Orange este alegerea pentru preparate calde și luminoase, de la citrice delicate la dovleac de toamnă.