Descriere

Colorant Alimentar Gel Maro – 30g – Fractal Colors Full-Fill

Nuanță maro caldă și profundă pentru fondant, creme și glazuri — colorantul gel Maro Full-Fill de la Fractal Colors oferă un maro bogat și stabil, ideal pentru decoruri cu tematică de ciocolată, cafea, lemn sau toamnă, fără a modifica textura preparatului.

Textura gel densă și concentrată (7,83% agent colorant) asigură o culoare uniformă cu o cantitate mică de produs, iar ambalajul practic tip tub permite dozare precisă. Potrivit atât pentru cofetărie profesională, cât și pentru utilizare casnică.

Utilizare

Colorantul gel Maro Full-Fill poate fi folosit pentru:

• colorarea fondantului și pastei de zahăr în nuanțe de maro și ciocolată;
• colorarea cremelor, ganache-ului și a umpluturilor;
• colorarea glazurilor tip royal icing, mirror glaze sau buttercream;
• colorarea aluaturilor și a altor preparate de patiserie;
• amestecat cu pudre colorate pentru vopsit manual cu pensula;
• decoruri tematice: ciocolată, cafea, lemn, scoarță de copac, toamnă;
• utilizare în cofetărie profesională sau acasă.

Caracteristici principale

• Nuanță maro caldă, profundă și stabilă;
• 7,83% agent colorant — concentrat, puțin colorează mult;
• Textură gel densă — nu modifică consistența preparatului;
• Ambalaj tub practic pentru dozare precisă și fără risipă;
• Fără alergeni, fără GMO, potrivit pentru vegetarieni și vegani;
• Certificat HALAL, fără gluten;
• Conform Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari.

Specificații tehnice

Ingrediente

Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorant (tartrazină E102*), agent de îngroșare (dioxid de siliciu E551), colorant (carmoizină E122*, albastru briliant FCF E133).

* Atenție: Poate avea efecte adverse asupra activității și atenției la copii.

Valori nutriționale

Conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, produsul este clasificat ca aditiv alimentar și este exceptat de la obligativitatea etichetării nutriționale.

Alergeni

Nu conține alergeni declarabili. Nu conține material modificat genetic.

Potrivit pentru vegetarieni și vegani. Fără gluten. Certificat HALAL.

Doze maxime de utilizare (conform Reg. CE 1333/2008)

Dozele se referă la cantitatea maximă de colorant utilizată raportat la 1000 g de produs finit. Alte medii de utilizare pot implica limite diferite. Respectați întotdeauna limitele prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.

Mod de utilizare

1. Deschideți tubul și adăugați câteva picături direct în pastă, cremă sau aluat.
2. Frământați sau amestecați bine până la obținerea unei culori uniforme.
3. Adăugați treptat pentru a controla intensitatea — de la maro deschis la maro închis, aproape de ciocolată neagră.
4. Pentru vopsit manual cu pensula, amestecați cu pudră colorată până la consistența dorită.

Sfat: Pentru nuanțe mai calde și mai roșcate, adăugați cantitate mai mică. Pentru maro închis intens, aproape de negru-ciocolată, creșteți treptat doza în limitele permise.

Mod de păstrare

A se păstra la adăpost de lumină, în loc răcoros și uscat. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. A nu se consuma direct.

Întrebări frecvente

De ce ingredientele conțin galben, roșu și albastru pentru o culoare maro? Marul nu există ca pigment unic în coloranții alimentari aprobați. Se obține prin combinarea unui galben (tartrazină E102), unui roșu (carmoizină E122) și unui albastru (E133) în proporții precise — exact cum funcționează amestecul de culori în pictură. Fractal Colors a calibrat aceste proporții pentru a obține un maro echilibrat și stabil.

Ce nuanță de maro obțin — deschis, mediu sau închis? Colorantul produce un maro mediu spre închis, cald. Intensitatea finală depinde de cantitatea folosită — mai puțin înseamnă maro deschis, mai mult înseamnă maro profund, aproape de ciocolată neagră.

Poate fi combinat cu alte culori pentru nuanțe personalizate? Da. Adăugând puțin roșu obțineți un maro-roșcat; cu mai mult negru (carbon vegetal) ajungeți la un maro-ciocolată extrem de închis.

Modifică textura fondantului sau a cremei? Nu, cu condiția respectării dozelor normale. Cantitățile utilizate sunt suficient de mici încât să nu afecteze consistența preparatului.

Este potrivit pentru decoruri cu aspect de lemn sau scoarță? Da, marul gel Full-Fill este frecvent folosit pentru tehnici de texturare și vopsit manual pentru efecte de lemn, scoarță sau piatră pe torturi sculptate.

Maro cald, profund și stabil — colorantul Full-Fill Maro este alegerea de referință pentru orice decorator care lucrează cu tematici de ciocolată, cafea sau natură.