Descriere

Colorant Alimentar Gel Claret (Roșu Bordeaux) – 30g – Fractal Colors Full-Fill

Roșu profund cu nuanță bordeaux — colorantul gel Claret Full-Fill de la Fractal Colors aduce o culoare roșu-vișiniu intensă și elegantă în fondant, marțipan, creme și glazuri. Nuanța claret, situată între roșu aprins și bordeaux închis, este alegerea clasică pentru torturi sofisticate, decoruri florale realiste și preparate cu tematică de toamnă, vin sau catifea roșie.

Formula simplă bazată pe un singur colorant — carmoizina E122 — garantează o culoare curată, consistentă și ușor de controlat, fără surprize cromatice la dozare.

Utilizare

Colorantul gel Claret Full-Fill poate fi folosit pentru:

• colorarea fondantului și pastei de zahăr în roșu bordeaux și vișiniu;
• colorarea cremelor, ganache-ului și a umpluturilor;
• colorarea glazurilor tip royal icing, mirror glaze sau buttercream;
• colorarea aluaturilor și a altor preparate de patiserie;
• amestecat cu pudre colorate pentru vopsit manual cu pensula;
• decoruri tematice: trandafiri și flori realiste, red velvet, vin, toamnă, eleganță clasică;
• utilizare în cofetărie profesională sau acasă.

Caracteristici principale

• Nuanță roșu-bordeaux (claret) intensă, curată și elegantă;
• Un singur colorant activ — culoare previzibilă și ușor de controlat;
• 8,09% agent colorant — concentrat, puțin colorează mult;
• Textură gel densă — nu modifică consistența preparatului;
• Ambalaj tub practic pentru dozare precisă și fără risipă;
• Fără alergeni, fără GMO, potrivit pentru vegetarieni și vegani;
• Certificat HALAL, fără gluten;
• Conform Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari.

Specificații tehnice

Ingrediente

Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorant (carmoizină E122*), agent de îngroșare (dioxid de siliciu E551).

* Atenție: Poate avea efecte adverse asupra activității și atenției la copii.

Valori nutriționale

Conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, produsul este clasificat ca aditiv alimentar și este exceptat de la obligativitatea etichetării nutriționale.

Alergeni

Nu conține alergeni declarabili. Nu conține material modificat genetic.

Potrivit pentru vegetarieni și vegani. Fără gluten. Certificat HALAL.

Doze maxime de utilizare (conform Reg. CE 1333/2008)

Dozele se referă la cantitatea maximă de colorant utilizată raportat la 1000 g de produs finit. Alte medii de utilizare pot implica limite diferite. Respectați întotdeauna limitele prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.

Mod de utilizare

1. Deschideți tubul și adăugați câteva picături direct în pastă, cremă sau aluat.
2. Frământați sau amestecați bine până la obținerea unei culori uniforme.
3. Adăugați treptat — de la roșu mediu aprins la bordeaux profund, în funcție de cantitate.
4. Pentru vopsit manual cu pensula, amestecați cu pudră colorată până la consistența dorită.

Sfat: Claret este o nuanță care arată diferit pe fond alb față de fond colorat. Testați întotdeauna pe o bucată mică de fondant sau cremă înainte de a colora întreaga cantitate.

Mod de păstrare

A se păstra la adăpost de lumină, în loc răcoros și uscat. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. A nu se consuma direct.

Întrebări frecvente

Ce nuanță exactă este „claret"? Claret este un roșu profund cu tentă bordeaux, inspirat din culoarea vinului roșu închis. Se situează între un roșu aprins și un vișiniu, mai cald și mai bogat decât un simplu roșu, dar mai luminos decât un bordeaux închis.

Care este diferența față de un colorant roșu obișnuit din colecție? Roșul clasic tinde spre roșu aprins, vibrant. Claret este mai întunecat și mai cald — mai aproape de roșu-vișiniu sau bordeaux. Este alegerea potrivită când doriți eleganță și profunzime, nu roșu pur primar.

Formula cu un singur colorant contează practic? Da. Un singur colorant activ înseamnă că nuanța este mai previzibilă la dozare și mai stabilă la combinare cu alte culori. Când amestecați Claret cu alb, obțineți un roz-somon consistent; când îl combinați cu negru, obțineți un bordeaux extrem de închis, fără devieri cromatice.

Este potrivit pentru trandafiri din pastă de zahăr? Da, Claret este una dintre culorile de referință pentru flori realiste din fondant sau pastă de zahăr — în special trandafiri de toamnă, bujori și flori cu petale bogate, în nuanțe calde și profunde.

Modifică textura fondantului sau a cremei? Nu, cu condiția respectării dozelor normale. Cantitățile utilizate sunt suficient de mici încât să nu afecteze consistența preparatului.

Roșu profund, nuanță bordeaux, formulă simplă — colorantul Full-Fill Claret este alegerea elegantă pentru preparate care comunică rafinament, fie că e vorba de trandafiri de tort, glazuri mirror sau creme catifelate.