Descriere

Pastă Aromatizantă Concentrată – Nucă – Ovalette – 1 kg

Pastă concentrată cu aromă de nucă pentru creme, înghețată și deserturi profesionale

Pasta Aromatizantă Concentrată cu aromă de Nucă Ovalette este un ingredient profesional creat pentru a oferi deserturilor un gust bogat și autentic de miez de nucă. Cu o textură fină și omogenă și o aromă intensă, această pastă este ideală pentru creme, mousse-uri, glazuri, înghețată și numeroase preparate de cofetărie și patiserie.

Datorită formulei sale concentrate, produsul se încorporează ușor în compoziții, conferind atât aromă, cât și o nuanță naturală, fără a afecta consistența preparatelor. Ambalajul de 1 kg este destinat utilizării profesionale în cofetării, laboratoare de patiserie și gelaterii.

Utilizare

Pasta Aromatizantă Concentrată cu aromă de Nucă Ovalette este recomandată pentru:

• creme pentru torturi și prăjituri;
• mousse-uri și deserturi la pahar;
• creme pentru eclere și tarte;
• înghețată și gelato;
• glazuri și toppinguri;
• aluaturi pentru checuri și produse de patiserie;
• umpluturi pentru rulade și foi de tort;
• deserturi premium cu aromă de nucă.

Caracteristici principale

✔ Aromă autentică și intensă de nucă
✔ Conține nucă (2%)
✔ Textură fină și omogenă
✔ Oferă gust și culoare preparatelor
✔ Ușor de dozat și încorporat
✔ Potrivită pentru produse reci și preparate coapte
✔ Ideală pentru utilizare profesională
✔ Ambalaj economic de 1 kg

Ingrediente

Ingrediente: sirop de glucoză, apă, zahăr, nucă (2%), aromă (nucă), coloranți (caramel amoniacal E150d, tartrazină E102, Allura Red AC E129), agenți de îngroșare (agar E406, pectină E440), conservant (sorbat de potasiu E202), antioxidant (acid ascorbic E300).

Alergeni: Conține nucă. Poate conține urme de lapte și produse lactate, fistic și alune de pădure.

Atenționare: Coloranții E102 și E129 pot avea efecte adverse asupra activității și atenției copiilor.

Conținut de zaharuri: 43%.

Valori nutriționale (pentru 100 g produs)

Umiditate: 31,4%.

Mod de utilizare

Dozajul recomandat este de 4-8% din masa totală a produsului, în funcție de intensitatea gustului dorit și de tipul preparatului.

Se poate încorpora direct în:

• creme și mousse-uri;
• înghețată și gelato;
• glazuri și toppinguri;
• aluaturi și produse de patiserie;
• umpluturi și deserturi la pahar.

Aplicații recomandate

Torturi și prăjituri

Conferă cremelor și umpluturilor un gust bogat și autentic de nucă, ideal pentru deserturile tradiționale și moderne.

Înghețată și gelato

Oferă o aromă intensă și o culoare naturală preparatelor reci.

Creme și mousse-uri

Se integrează ușor în compoziții, oferind un profil aromatic echilibrat și elegant.

Produse de patiserie

Potrivită pentru checuri, rulade, fursecuri și alte produse de patiserie premium.

Condiții de păstrare

A se păstra în ambalajul original bine închis, într-un loc uscat și răcoros, ferit de căldură și de lumina directă a soarelui, la o temperatură de 10-20°C.

Termen de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației.

Avantaje

✓ Aromă autentică de nucă
✓ Conține nucă (2%)
✓ Textură fină și omogenă
✓ Ușor de utilizat și dozat
✓ Potrivită pentru creme, înghețată și produse de patiserie
✓ Oferă gust și culoare deserturilor
✓ Ambalaj profesional de 1 kg

Specificații

• Brand: Ovalette
• Tip produs: Pastă aromatizantă concentrată
• Aromă: Nucă
• Conținut de nucă: 2%
• Cantitate: 1 kg
• Origine: Turcia
• Dozaj recomandat: 4-8% din masa produsului
• Utilizare: Creme, mousse-uri, înghețată, glazuri, aluaturi și deserturi

Întrebări frecvente (FAQ)

Ce dozaj este recomandat?

Se recomandă utilizarea în proporție de 4-8% din masa totală a preparatului, în funcție de intensitatea aromei dorite.

Poate fi folosită în înghețată?

Da. Pasta este ideală pentru înghețată și gelato, oferind atât aromă intensă de nucă, cât și o nuanță naturală.

Se poate utiliza în produse coapte?

Da. Produsul este potrivit atât pentru preparate reci, cât și pentru produse care necesită coacere.

Este potrivită pentru creme și mousse-uri?

Da. Se încorporează foarte ușor în creme, mousse-uri, glazuri și alte umpluturi de cofetărie.

Conține alergeni?

Da. Produsul conține nucă și poate conține urme de lapte și produse lactate, fistic și alune de pădure.