Pasta aromatizanta concentrata - FISTIC - Ovalette - 1 kg

Descriere

Pastă aromatizantă concentrată – FISTIC – Ovalette – 1 kg

Pasta aromatizantă concentrată Fistic Ovalette este un preparat destinat aromatizării produselor de cofetărie și patiserie, oferind gustul specific de fistic într-o formă ușor de utilizat și dozată. Aroma sa echilibrată și conținutul de fistic o fac potrivită pentru deserturi moderne, creme, mousse-uri și produse de patiserie premium.

Formula concentrată permite distribuirea uniformă a aromei în compoziție și obținerea unor rezultate constante în aplicații profesionale și artizanale.

Se pretează foarte bine pentru:

• creme și umpluturi pentru torturi
• mousse-uri și deserturi moderne
• blaturi pentru torturi și prăjituri
• biscuiți și fursecuri
• produse de patiserie
• deserturi individuale și monoporții

Cum se utilizează

Pasta aromatizantă se încorporează direct în compoziție în timpul preparării.

Poate fi utilizată pentru:

• creme pe bază de unt sau frișcă
• mousse-uri și bavaroise
• blaturi și pandișpanuri
• biscuiți și fursecuri
• produse de patiserie
• deserturi individuale

Dozaj recomandat: 4% – 8% din greutatea compoziției, în funcție de intensitatea dorită a aromei.

Produsul nu este destinat consumului ca atare și trebuie utilizat exclusiv ca ingredient în preparate alimentare.

Aromă și caracteristici

Pasta aromatizantă Ovalette are:

• aromă specifică de fistic
• conține 5% fistic
• gust fin și echilibrat
• consistență omogenă
• dozare ușoară și precisă
• distribuire uniformă în compoziție

Aroma obținută este potrivită atât pentru deserturi clasice, cât și pentru preparate moderne inspirate din cofetăria internațională.

Recomandări de utilizare

• respectați dozajul recomandat de 4–8%
• amestecați bine produsul înainte de utilizare
• ajustați cantitatea în funcție de intensitatea dorită
• utilizați împreună cu celelalte ingrediente ale rețetei
• păstrați ambalajul bine închis după fiecare utilizare

Informații produs

Greutate netă: 1 kg

Tip produs: pastă aromatizantă concentrată

Aromă: fistic

Brand: Ovalette

Cod produs: 013-099

Origine: Turcia

Ingrediente

Sirop de glucoză (porumb), apă, zahăr, fistic (5%), aromă (fistic), agenți de îngroșare (E406 – agar, E440 – pectină amidată), regulator de aciditate (E330 – acid citric), conservant (E202 – sorbat de potasiu), coloranți (E150d – caramel sulfit de amoniu, E102 – tartrazină, E133 – Albastru Brilliant FCF), antioxidant (E300 – acid ascorbic).

Fără gluten.

Valoare energetică pentru 100 g produs: aproximativ 270 kcal (1130 kJ)

Valori nutritive pentru 100 g produs:

• grăsimi: 0,3 g
• din care grăsimi saturate: 0,1 g
• carbohidrați: 67 g
• din care zaharuri: 44 g
• proteine: 0,3 g
• sare: 0,01 g

Alergeni

Conține:

• fistic

Poate conține urme de:

• lapte și produse derivate din lapte
• nucă
• alun de pădure

Condiții de depozitare

A se păstra într-un loc răcoros, uscat și ferit de mirosuri puternice. După fiecare utilizare, ambalajul trebuie închis corespunzător pentru a menține calitatea produsului.

Termen de valabilitate

24 luni de la data fabricației, în condițiile respectării recomandărilor de depozitare.

Atenționare

Conform Directivei 2000/13/CE și Regulamentului (CE) nr. 1333/2008, colorantul E102 (Tartrazină) poate afecta negativ activitatea și atenția copiilor.

Întrebări frecvente

Pentru ce tipuri de deserturi este potrivită această pastă aromatizantă?
Este ideală pentru creme, mousse-uri, torturi, prăjituri, biscuiți și produse de patiserie.

Conține fistic real?
Da, produsul conține 5% fistic.

Care este dozajul recomandat?
Între 4% și 8% din greutatea compoziției, în funcție de intensitatea dorită a aromei.

Conține gluten?
Nu, produsul este declarat fără gluten.

Poate fi utilizată în creme și mousse-uri?
Da, este una dintre cele mai frecvente utilizări ale acestui produs.

Explorează și alte arome si paste aromatizante pentru cofetărie și patiserie disponibile pe Tomvalk.ro.