Pasta aromatizanta concentrata - CARAMEL - Ovalette - 1 kg

Descriere

Pastă aromatizantă concentrată – CARAMEL – Ovalette – 1 kg

Pasta aromatizantă concentrată Caramel Ovalette este un preparat destinat aromatizării produselor de cofetărie, patiserie și gelaterie, oferind o aromă bogată și echilibrată de caramel. Formula concentrată permite obținerea unui gust intens și uniform în diverse aplicații, fără a modifica semnificativ textura preparatului final.

Datorită consistenței sale omogene și a concentrației ridicate, produsul este ideal pentru creme, înghețată, blaturi, aluaturi, biscuiți și alte preparate dulci. Aroma de caramel adaugă deserturilor note dulci și rafinate, fiind apreciată atât în rețetele clasice, cât și în cele moderne.

Se pretează foarte bine pentru:

• creme și umpluturi pentru torturi
• înghețată și deserturi congelate
• blaturi pentru torturi și prăjituri
• aluaturi pentru biscuiți și fursecuri
• produse de patiserie și cofetărie
• deserturi la pahar și mousse-uri

Cum se utilizează

Pasta aromatizantă se încorporează direct în compoziție în timpul preparării.

Poate fi utilizată pentru:

• înghețată și gelato
• creme și mousse-uri
• blaturi și pandișpanuri
• aluaturi pentru biscuiți
• produse de patiserie
• deserturi reci și congelate

Dozaj recomandat: 4% – 8% din greutatea compoziției, în funcție de intensitatea dorită a aromei.

Produsul nu este destinat consumului ca atare și trebuie utilizat exclusiv ca ingredient în preparate alimentare.

Aromă și caracteristici

Pasta aromatizantă Ovalette are:

• aromă intensă de caramel
• consistență omogenă
• dozare ușoară și precisă
• distribuire uniformă în compoziție
• stabilitate bună în preparatele de cofetărie și patiserie

Aroma obținută este plăcută și echilibrată, potrivită pentru o gamă largă de deserturi și produse de panificație dulce.

Recomandări de utilizare

• respectați dozajul recomandat de 4–8%
• amestecați bine produsul înainte de utilizare
• ajustați cantitatea în funcție de intensitatea dorită
• utilizați împreună cu alte ingrediente ale rețetei
• păstrați ambalajul bine închis după fiecare utilizare

Informații produs

Greutate netă: 1 kg

Tip produs: pastă aromatizantă concentrată

Aromă: caramel

Brand: Ovalette

Cod produs: 013-002

Origine: Turcia

Ingrediente

Zahăr, apă, sirop de glucoză, aromă (caramel), coloranți (E150d – caramel sulfit de amoniu, E102 – tartrazină, E129 – roșu Allura AC), agenți de îngroșare (E406 – agar, E440 – pectină amidată), regulator de aciditate (E330 – acid citric).

Fără gluten.

Valoare energetică pentru 100 g produs: 273 kcal (1147 kJ)

Valori nutritive pentru 100 g produs:

• grăsimi: 0 g
• din care grăsimi saturate: 0 g
• carbohidrați: 70 g
• din care zaharuri: 65 g
• proteine: 0 g
• sare: 0 g

Alergeni

Poate conține urme de:

• lapte și produse derivate din lapte
• fistic
• nucă
• alun de pădure

Condiții de depozitare

A se păstra într-un loc uscat, răcoros și ferit de mirosuri puternice. După fiecare utilizare, ambalajul trebuie închis corespunzător pentru a menține calitatea produsului.

Termen de valabilitate

24 luni de la data fabricației, în condițiile respectării recomandărilor de depozitare.

Atenționare

Conform Directivei 2000/13/CE și Regulamentului (CE) nr. 1333/2008, coloranții E102 (Tartrazină) și E129 (Roșu Allura AC) pot afecta negativ activitatea și atenția copiilor.

Întrebări frecvente

Pentru ce tipuri de deserturi este potrivită această pastă aromatizantă?
Este ideală pentru creme, înghețată, mousse-uri, blaturi, biscuiți și produse de patiserie.

Care este dozajul recomandat?
Între 4% și 8% din greutatea compoziției, în funcție de intensitatea dorită a aromei.

Poate fi utilizată în înghețată?
Da, este special concepută pentru aplicații în înghețată și deserturi congelate.

Conține gluten?
Nu, produsul este declarat fără gluten.

Poate fi consumată ca atare?
Nu, produsul este destinat exclusiv utilizării ca ingredient în preparate alimentare.

Explorează și alte arome si paste aromatizante pentru cofetărie și patiserie disponibile pe Tomvalk.ro.